PIASTRA GASTRONORM PLATINUM GN 1/1 CM.53X32 RISOLI'

Piastra Professionale in alluminio con rivestimento Teflon Platinum, di misura gastronorm 1/1 cm.53x32,5, appositamente creata per essere utilizzata nei forni professionali sia statici che ventilati. L La piastra è un prodotto 100% italiano by Risolì. Caratteristiche tecniche : - la piastra ha anima in alluminio fuso ad altissima conducibilità termica ed indeformabile di spessore mm.7. - E' rivestita con antiaderente Platinum, certificato per il contatto alimentare e di grande qualità. - Il bordo è flangiato in modo tale da poter essere inserita nelle guide dei forni professionali. - Internamente presenta delle rigature a rilievo perfette per grigliare e per evitare l'effetto frittura del prodotto. - Ha due zone di scolo dei grassi di cottura per evitare che questi ristagnino nella piastra ed alterino il sapore del prodotto . Per la pulizia consigliamo di passarla con carta assorbente ancora quando è calda per togliere i resisui più grossolani di grasso ed olio. Appena raffreddata consigliamo di lavarla a mano con acqua e sapone neutro. Codice Ean : 8001586004453