Attrezzi Professionali per Pasticceria

La pasticceria è un settore davvero importante: l’arte culinaria che consente di creare piccole e grandi delizie anche attraverso le tecniche più difficili e ricercate. Per esaltare le vostre creazioni e dare forma a dolci spettacolari, sono necessarie le migliori attrezzature professionali per pasticceria. Nel nostro shop troverai le attrezzature per pasticceria più usate e ricercate, come: stampi, attrezzi per la decorazione dei dolci e torte, spatole e palette in poliammide e silicone, teglie ed estrattori, rulli e macchine, come le planetarie, i fornelloni a gas per pasticceria o le friggitrici, vassoi e materie plastiche, bastardelle, alzate e piatti per torte e buffet.
Le bacinelle e bastardelle in acciaio inox sono indispensabili per la preparazione degli impasti e possono fungere anche da stampi per le torte gelato. Vasta scelta di bacinelle di diversi diametri e altezze, con o senza manici.
Per la lavorazione del pan di spagna troverai la lira regolabile, dal diametro di 30 centimetri, per tagliare con precisione i dischi di pan di spagna, e la bottiglia per bagna da un litro per dosare e distribuire la bagna in modo uniforme. Potrai trovare anche altri modelli di caraffe graduate, con beccuccio dosatore, in vetro pyrex da mezzo litro, adatte sia per liquidi sia per polveri.
I rulli e mattarelli sono perfetti per la lavorazione dalla pasta frolla, della pasta sfoglia e della pasta di zucchero, mentre i rulli in legno per pasticceria sono ideali per biscotti, fondente, crêpes e molto altro ancora. I rulli taglia croissant in acciaio inox, disponibili singoli e doppi, sono indispensabili per fragranti croissant. Il mattarello professionale antiaderente in acciaio inox è disponibile in diversi diametri (5,5 e 6,6 cm). Tra i rulli  troverai: il rullo in plastica buca sfoglia, per bucare con precisione la pasta, il rullo tagliapasta in acciaio inox e il rullo a rotella, festonata o liscia.
I pennelli per alimenti con manico in acciaio inox smontabile e lavabile anche in lavastoviglie, sono disponibili con le classiche setole naturali, in poliammide o in silicone.
Ci sono poi i sacchetti (sac à poche) e le siringhe per il decoro, le pompe dosatrici disponibili con terminale in rame, in acciaio inox o policarbonato, e le bocchette classiche e ad imbuto per riempire cannoli e bignè con la crema. Sempre ricercati dai pasticceri sono anche i segnaporzione per le torte, la decorazione a griglia per le crostate e lo stendipasta in ABS. Sempre in ABS ti proponiamo il set per la lavorazione del marzapane, per realizzare anche le più elaborate decorazioni con la pasta di zucchero e il cioccolato plastico. Ampia selezione di alzate e piatti torta, di diverse forme e dimensioni, in acciaio inox, porcellana, plastica e vetro.

ADATTATORE BOCCHETTE LARGA
Attrezzi per Pasticceria

Adattatore per bocchette sac à poche (Varie Dimensioni)

Codice: 460031
2,00
ALZATA CROMATA CM.18,5X16 H.26 3 PIANI
Attrezzi per Pasticceria

Alzata cromata 3 piani (Varie Dimensioni)

Codice: 310193
29,90
ALZATA INOX PER FRUTTA A 3 PIANI Ø CM.32,38 E 48 SAMBONET PADERNO
Attrezzi per Pasticceria

ALZATA INOX PER FRUTTA A 3 PIANI Ø CM.32,38 E 48 SAMBONET PADERNO

Codice: 310179
130,30
ALZATA INOX Ø CM.30 H.10 PER TORTA 1 PIANO SAMBONET PADERNO
Attrezzi per Pasticceria

Alzata torta in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 310221
42,00
ALZATA MELAMINA Ø CM.32 GIRELLO DECORAZIONE TORTE SAMBONET PADERNO
Attrezzi per Pasticceria

ALZATA MELAMINA Ø CM.32 GIRELLO DECORAZIONE TORTE SAMBONET PADERNO

Codice: 310222
31,60
ALZATA MILLENNIUM Ø CM.30 H.10,5 ROTONDA PORTA TORTA MPS
Manifatture Porcellane Saronno

Alzata in porcellana (Varie Dimensioni)

Codice: 310772
28,90
ALZATA VETRO Ø CM.31 PALLADIO CON CUPOLA BORGONOVO
Attrezzi per Pasticceria

Alzata in vetro modelli vari (Varie Dimensioni)

Codice: 310394
20,00
BECCUCCIO INOX PER POMPA DOSASALSE
Attrezzi per Pasticceria

BECCUCCIO INOX PER POMPA DOSASALSE

Codice: 460153
10,00
BOBINA PVC ALIMENTARE MM.40 PAVONI
Attrezzi per Pasticceria

Bobine pvc alimentare (Varie Dimensioni)

Codice: 460745
11,60
BOCCHETTA ASSORTITE INOX PZ.29 SAMBONET PADERNO
Attrezzi per Pasticceria

BOCCHETTA ASSORTITE INOX PZ.29 SAMBONET PADERNO

Codice: 460121
23,30
BOCCHETTA ASSORTITE POLIPROPILENE MM.02-10 PZ.12
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta in polipropilene set 12 pezzi assortiti (Varie Dimensioni)

Codice: 460143
15,00
BOCCHETTA DELIZIA INOX SET 6 PEZZI DI MISURE MM.25 - 31 - 36
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta delizia in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460072
8,00
BOCCHETTA FIORE INOX MM.2,5
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta fiore in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460073
1,80
BOCCHETTA FORO STELLA INOX MM.2 PUNTE 5
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta a stella in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460093
1,80
BOCCHETTA FORO TONDO INOX MM.6
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta foro tondo in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460102
1,80
BOCCHETTA SAINT HONORE INOX MM.20
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta Saint Honoré in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460112
1,80
BOTTIGLIA PER BAGNE LT.1
Attrezzi per Pasticceria

BOTTIGLIA PER BAGNE LT.1

Codice: 460732
5,20
BRUSCHINO PER BOCCHETTE CONICO SETOLA NYLON
Attrezzi per Pasticceria

Bruschino per bocchette (Varie Dimensioni)

Codice: 460631
1,70
CAMPANA VETRO SOFFIATO A BOCCA ALTA Ø CM.31 H.30
Attrezzi per Pasticceria

CAMPANA VETRO SOFFIATO A BOCCA ALTA Ø CM.31 H.30

Codice: 310422
32,30
CANNOLI BANDA STAGNATA ROMANI MM.120X25 PZ.6
Attrezzi per Pasticceria

Cannolo romano banda stagnata (Varie Dimensioni)

Codice: 460150
1,60
CANNOLI BANDA STAGNATA SGUSCIATI SICILIANI MM.120X25 PZ.6
Attrezzi per Pasticceria

CANNOLI BANDA STAGNATA SGUSCIATI SICILIANI MM.120X25 PZ.6

Codice: 460152
1,60
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