Attrezzature professionali per pasticceria

 Le attrezzature professionali per pasticceria sono strumenti indispensabili per ogni laboratorio, assicurando precisione, qualità e massima efficienza in tutte le fasi della lavorazione, dall’impasto alla decorazione. Per ottenere dolci perfetti, è fondamentale utilizzare utensili realizzati con materiali resistenti e certificati MOCA, conformi alle normative di sicurezza alimentare.

ADATTATORE BOCCHETTE LARGA cm.3,6
Attrezzi per Pasticceria

Adattatore per bocchette sac à poche (Varie Dimensioni)

Codice: 460031
1,90
ALZATA CROMATA CM.18,5X16 H.26 3 PIANI
Attrezzi per Pasticceria

Alzata cromata 3 piani (Varie Dimensioni)

Codice: 310193
31,70
ALZATA INOX PER FRUTTA A 3 PIANI Ø CM.32,38 E 48 SAMBONET PADERNO
Attrezzi per Pasticceria

ALZATA INOX PER FRUTTA A 3 PIANI Ø CM.32,38 E 48 SAMBONET PADERNO

Codice: 310179
135,40
ALZATA INOX Ø CM.30 H.10 PER TORTA 1 PIANO SAMBONET PADERNO
Attrezzi per Pasticceria

Alzata torta in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 310221
45,60
ALZATA MELAMINA Ø CM.32 GIRELLO DECORAZIONE TORTE SAMBONET PADERNO
Attrezzi per Pasticceria

ALZATA MELAMINA Ø CM.32 GIRELLO DECORAZIONE TORTE SAMBONET PADERNO

Codice: 310222
33,20
ALZATA MILLENNIUM Ø CM.30 H.10,5 ROTONDA PORTA TORTA MPS
Manifatture Porcellane Saronno

Alzata in porcellana (Varie Dimensioni)

Codice: 310772
29,30
ALZATA VETRO Ø CM.31 PALLADIO CON CUPOLA BORGONOVO
Attrezzi per Pasticceria

Alzata in vetro modelli vari (Varie Dimensioni)

Codice: 310394
35,60
BOBINA PVC ALIMENTARE MM.40 PAVONI
Attrezzi per Pasticceria

Bobine pvc alimentare (Varie Dimensioni)

Codice: 460745
14,70
BOCCHETTA ASSORTITE INOX PZ.29 SAMBONET PADERNO
Attrezzi per Pasticceria

BOCCHETTA ASSORTITE INOX PZ.29 SAMBONET PADERNO

Codice: 460121
24,20
BOCCHETTA ASSORTITE POLIPROPILENE MM.02-10 PZ.12
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta in polipropilene set 12 pezzi assortiti (Varie Dimensioni)

Codice: 460143
15,60
BOCCHETTA DELIZIA INOX SET 6 PEZZI DI MISURE MM.25 - 31 - 36
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta delizia in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460072
2,00
BOCCHETTA FIORE INOX MM.2,5
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta fiore in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460073
2,00
BOCCHETTA FORO STELLA INOX MM.2 PUNTE 5
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta a stella in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460093
2,00
BOCCHETTA FORO TONDO INOX MM.6
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta foro tondo in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460102
2,00
BOCCHETTA SAINT HONORE INOX MM.20
Attrezzi per Pasticceria

Bocchetta Saint Honoré in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460112
8,40
BOTTIGLIA PER BAGNE LT.1
Attrezzi per Pasticceria

BOTTIGLIA PER BAGNE LT.1

Codice: 460732
7,50
BRUSCHINO PER BOCCHETTE CONICO SETOLA NYLON
Attrezzi per Pasticceria

Bruschino per bocchette (Varie Dimensioni)

Codice: 460631
7,40
CAMPANA VETRO SOFFIATO A BOCCA ALTA Ø CM.31 H.30
Attrezzi per Pasticceria

CAMPANA VETRO SOFFIATO A BOCCA ALTA Ø CM.31 H.30

Codice: 310422
32,30
CANNOLI BANDA STAGNATA ROMANI MM.120X25 PZ.6
Attrezzi per Pasticceria

Cannolo romano banda stagnata (Varie Dimensioni)

Codice: 460150
1,60
CANNOLI BANDA STAGNATA SGUSCIATI SICILIANI MM.120X25 PZ.6
Attrezzi per Pasticceria

CANNOLI BANDA STAGNATA SGUSCIATI SICILIANI MM.120X25 PZ.6

Codice: 460152
1,60
CANNOLI INOX DRITTI MM.92X15 PZ.10
Attrezzi per Pasticceria

Cannolo dritto in acciaio inox (Varie Dimensioni)

Codice: 460711
20,40
 

Attrezzature per pasticceria: qualità e precisione per ogni fase della lavorazione

  • Stampi per pasticceria e attrezzi per decorazione: Scopri una vasta scelta di stampi per pasticceria, ideali per creare forme perfette e dolci da forno. Non possono mancare anche gli attrezzi per la decorazione, come le spatole e le palette in poliammide e silicone, che ti permetteranno di lavorare con precisione e velocità.
  • Planetarie e Fornelloni a gas: Per lavorazioni di impasti più complessi, come il pan di Spagna o la pasta frolla, le planetarie professionali sono essenziali. In abbinamento, i fornelloni a gas per pasticceria offrono potenza e controllo per le cotture più impegnative.
  • Rulli e macchine per impasti: I rulli e mattarelli sono perfetti per la lavorazione della pasta frolla, della pasta sfoglia e della pasta di zucchero. I rulli in legno per pasticceria sono ideali per biscotti, fondente, crêpes e molte altre preparazioni. Inoltre, i rulli taglia croissant in acciaio inox sono imprescindibili per ottenere croissant fragranti e perfetti.
  • Bacinelle, bastardelle e utensili in acciaio inox: Le bacinelle e bastardelle in acciaio inox sono strumenti indispensabili per la preparazione degli impasti. Le nostre bacinelle sono disponibili in diverse misure, con o senza manici, per adattarsi alle diverse necessità del pasticcere.

Strumenti professionali per decorazioni e presentazione

  • Sac à poche e siringhe per decorazioni: Non c’è decorazione senza l’uso di un buon sac à poche o di una siringa per dolci. Completa il tuo set con bocchette classiche o ad imbuto per riempire bignè e cannoli.
  • Pennelli per alimenti e pompe dosatrici: I pennelli per alimenti con manico in acciaio inox sono perfetti per applicare glasse, gelatine o liquidi, e sono facili da pulire anche in lavastoviglie. Le pompe dosatrici, con terminale in rame, acciaio inox o policarbonato, sono ideali per dosare con precisione le creme e le salse.
  • Decorazione a griglia e segnaporzione: Tra gli accessori indispensabili ci sono anche i segna-porzione per le torte e la decorazione a griglia per le crostate, strumenti che daranno un tocco professionale alla tua pasticceria.
  • Alzate e piatti per torte e buffet: Completa la presentazione delle tue creazioni con una vasta selezione di alzate e piatti per torte, disponibili in acciaio inox, porcellana, vetro o plastica, per esporre i tuoi dolci con eleganza.

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