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Perché scegliere una pentola in alluminio grande?
Una pentola di grandi dimensioni è indispensabile per la preparazione di cibi ad immersione come i brodi, le minestre e le zuppe o per bollire l'acqua per la pasta.
Una pentola di questo tipo, come ad esempio la pentola in allimonio grande, presenta due manici saldati e avvitati in modo da rendere sicuro il suo utilizzo. E' economica, leggera, poco incline alla corrosione e di facile lavaggio.
I vantaggi dell'utilizzo di una pentola grande in alluminio
La pentola in alluminio presenta molti vantaggi:- è versatile, infatti si adatta a varie tecniche di cottura;
- ha un’ottima conducibilità di calore, il quale rimane costante nelle varie sezioni della pentola;
- è maneggevole, resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione;
- è fatta con un materiale riciclabile al 100% e che non comporta alcun rischio se messo a contatto con il cibo, purché segua la disciplina igienica che si identifica con il Decreto Legge del 18 aprile 2007, pubblicato dal Ministero della Salute, secondo la quale la purezza dell'alluminio utilizzato non dove essere inferiore al 99%.
Inoltre, grazie all'ottima conducibilità di calore, la pentola in alluminio permette di ottenere un risparmio energetico sull'utilizzo delle fonti di riscaldamento. E' sicura dal punto di vista igienico e idonea alla cottura per induzione. Non necessita di particolare manutenzione, basterà utilizzare detergenti neutri ed evitare il lavaggio in lavastoviglie.
La leggerezza dell'alluminio consente di usare agevolmente anche una pentola grande, caratteristica indispensabile per chi opera quotidianamente nell'ambito della ristorazione.
Un'ulteriore caratteristica positiva è la convenienza rapporto qualità-prezzo.
Precauzioni d'uso delle pentole in alluminio
Meglio mantenere un breve contatto tra la pentola in alluminio e gli alimenti cotti, massimo 2H.Diversamente se è necessario un contatto prolungato si consiglia di utilizzarla per la cottura e successivamente spostare gli alimenti in un contenitore di acciaio inox oppure negli appositi contenitori da frigo in polipropilene, policarbonato o vetro.
Ordina comodamente da casa la tua pentola in alluminio grande scegliendo tra le molte misure disponibili e completa il tuo acquisto con gli utensili che ti possono essere più utili nella tua cucina professionale!
