BATTICARNE INOX KG.2

Batticarne di produzione italiana, in acciaio inox 18/10 con finitura lucida, pomolo arrotondato e base battente di diametro cm.11. Viene utilizzato nelle macellerie e nelle cucine professionali per intenerire la carne, per scomporre le fibre più dure e renderla più morbida alla masticazione. Inoltre, si può utilizzare per ammorbidire i petti di pollo o tacchino o le bistecche di manzo tagliate fine per la preparazione di ripieni di verdure o carne. E' un prodotto indispensabile in tutte le cucine professionali. Peso : 2 kg.