Si informa che saremo chiusi dall'8 al 16 agosto compresi. Le ultime spedizioni con consegna garantita prima della chiusura estiva saranno effettuate il 31 luglio, riprenderanno regolarmente il 17 agosto.

Piastre Bistecchiere Professionali

Facco Hotel, grazie all'e-commerce specializzato in forniture alberghiere, propone in vendita online in questa sezione una vasta scelta di piastre e bistecchiere per la cucina di ristoranti ed hotel.

Materiali delle piastre

Della ditta ILSA SRL sono disponibili le piastre bistecchiere – prodotto di punta di tutta la produzione – sia in alluminio antiaderente, rigata, rettangolare con manicatura in legno, nella misura classica cm.26x36, sia in ghisa. Nello specifico, di ghisa vi sono 4 diversi modelli, tre rigati ed uno liscio. Le misure disponibili sono la cm.21x30, la cm.26x36 e la cm.27x50. 

La ditta UNOX SPA produce le bistecchiere modello Fakiro, piastre per carni e verdure in alluminio antiaderente rigato adatte per i ristoratori che avendo il forno unox necessitano di superfici di grigliatura abbastanza ampie e vogliono sfruttare tutte le potenzialità di tale forno.

Le bistecchiere in ghisa con piatto di legno sono prodotte dalla ditta ILSA SRL, il diametro può essere scelto da 26 o 31 cm e possono diventare anche un originale piatto da portata per griglierie, ristoranti e ristoranti cinesi.

Si possono poi acquistare le piastre bistecchiere smaltate in ghisa vetrificata, top di gamma che Facco Hotel acquista direttamente in fonderia e che possono essere lisce o rigate, di misure:
  • cm.38x38 doubleface altezza cm.2,5; è una piastra molto pratica per le dimensioni contenute ma soprattutto per la duttilità: da un lato è rigata e da un lato è liscia. Questo permette all’utilizzatore di ottenere una perfetta cottura di carne, pesce e verdure.
  • Cm.44x40 altezza cm.3 con foro per lo scarico degli olii o dei grassi.
  • Cm.64x40 altezza cm.5 super professionali.
Tutte le piastre bistecchiere in ghisa pubblicate sono prodotti italiani certificati per l’uso alimentare.

Essendo in ghisa risulta molto importante evitare lo shock termico, ossia non bisogna lavare la piastra bollente sotto l’acqua fredda altrimenti crepa. E' necessario invece attendere che la superficie si raffreddi e procedere poi con la pulitura con normale detersivo per piatti.
PIASTRA BISTECCHIERA FAKIRO ALLUMINIO RIGATA GN 1/1 H.1,2
Piastre Bistecchiere

PIASTRA BISTECCHIERA FAKIRO ALLUMINIO RIGATA GN 1/1 H.1,2

Codice: 161895
84,00
PIASTRA BISTECCHIERA GHISA CON PIATTO LEGNO CM.26
Piastre Bistecchiere

PIASTRA BISTECCHIERA GHISA CON PIATTO LEGNO CM.26

Codice: 161186
24,60
PIASTRA BISTECCHIERA GHISA CON PIATTO LEGNO CM.31
Piastre Bistecchiere

PIASTRA BISTECCHIERA GHISA CON PIATTO LEGNO CM.31

Codice: 161187
33,00
PIASTRA BISTECCHIERA GHISA DIETELLA SMALTATA CM.21X30
Piastre Bistecchiere

PIASTRA BISTECCHIERA GHISA DIETELLA SMALTATA CM.21X30

Codice: 161177
14,70
PIASTRA BISTECCHIERA GHISA DIETELLA SMALTATA CM.23X36
Piastre Bistecchiere

PIASTRA BISTECCHIERA GHISA DIETELLA SMALTATA CM.23X36

Codice: 161176
18,00
PIASTRA BISTECCHIERA GHISA DIETELLA SMALTATA CM.27X50
Piastre Bistecchiere

PIASTRA BISTECCHIERA GHISA DIETELLA SMALTATA CM.27X50

Codice: 161182
36,00
PIASTRA BISTECCHIERA GHISA MARINELLA SMALTATA CM.23X36
Piastre Bistecchiere

PIASTRA BISTECCHIERA GHISA MARINELLA SMALTATA CM.23X36

Codice: 161432
15,00
PIASTRA BISTECCHIERA GHISA SMALTATA RIGATA/LISCIA CM.38X38
Piastre Bistecchiere

PIASTRA BISTECCHIERA GHISA SMALTATA RIGATA/LISCIA CM.38X38

Codice: 160946
42,00
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