Forchettoni Inox

I forchettoni in acciaio inox sono uno strumento che non deve mai mancare nelle cucine professionali.
I forchettoni inox possono essere utilizzati:
  • per tenere fermi, durante il taglio, grandi tranci di carne;
  • girare o spostare la carne e la verdura senza rovinarla durante la cottura di arrosti o brasati;
  • disporre gli ingredienti sopra le griglie di cottura.
Vi sono diversi modelli proposti in questa sezione dedicata. Le caratteristiche principali sono il numero di punte, la lunghezza del manico, la presenza di foro o di incavo nel manico per poterlo appendere una volta terminato l’uso.
Sambonet Paderno fornisce forchettoni in acciaio inox a due o tre rebbi; l’acciaio forgiato è perfetto per lavorare le carni e le verdure durante la cottura nelle piastre fry top o in ghisa dei ristoranti. Questi forchettoni hanno i rebbi leggermente ricurvi per garantire una presa sicura senza rovinare la carne.  
I modelli più lunghi hanno dimensione totale cm.50 o cm.100; vi sono poi le misure intermedie di lunghezza totale cm.36 ed infine i forchettoni da servizio di misura contenuta attorno ai cm.26. Per le prime due categorie, ogni forchettone è dotato di manico unipezzo con finale arrotondato o forato. I modelli da servizio invece sono utilizzati per servire in tavola le pietanze ed hanno un’estetica più elegante e raffinata e sono tutti in acciaio inox aisi 304.
Particolare attenzione in questa sezione  va fatta per gli servispaghetti, ossia i forchettoni a 5 o 6 punte arrotondate con foro centrale, appositamente studiati per raccogliere gli spaghetti dalla pentola scolando l’acqua di cottura; possono essere interamente in acciaio inox oppure in poliammide con manicatura tubolare sempre in acciaio inox. 
Anche in questa categoria Facco Hotel propone solo articoli di produzione italiana dei marchi Sambonet Paderno, Pintinox e Salvinelli.
 
Per richiedere ulteriori informazioni sui forchettoni inox potete contattarci direttamente da ogni singola scheda prodotto.

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