TERMOMETRO ZUCCHERO INOX/VETRO RANGE +80+200°C

Termometro per la misurazione dello zucchero formato da una struttura in acciaio inox allungata con internamente un termometro classico in vetro. Esso è dotato di un gancio nella parte superiore per inserirlo e bloccarlo nella pentola durante la preparazione di : caramello, creme, marmellate e confetture, prodotti dolciari. La sua funzione è quella di misurare la temperatura che lo zucchero ha durante la preparazione del prodotto o impasto. Questo perchè se lo zucchero supera i 180°C annerisce, diventa amaro e rovina il gusto della preparazione. Ha un range che va da +80°C a +200°C. Peso 160 grammi. E' un prodotto professionale da maneggiare con cura e pulire con spugna bagnata e detersivo neutro.