Ordine, pulizia e igiene con i sacchetti per il sottovuoto

Indispensabili nelle cucine professionali, nelle macellerie, pescherie, gastronomie, supermercati, i sacchetti per il sottovuoto 

• ottimizzano gli spazi di stoccaggio
• conservano i vostri prodotti in modo ordinato e corretto
• salvaguardano il profumo, il colore, il gusto e la freschezza degli alimenti.

Sono realizzate in materiale coestruso composto da poliammide e strato saldante in polietilene (PA/PE)
Disponibili nei formati liscio e goffrato, le buste sottovuoto sono prodotte in totale sicurezza e certificate per l’idoneità al contatto con gli alimenti.
Avrete sempre le porzioni giuste di carne, pasta fresca, pesce, formaggio, affettati, verdura, pronte per l'uso.
I sacchetti per sottovuoto, si distinguono in due categorie principali: 

• goffrato, utilizzato princiaplmente da piccole attività ed i ristoranti, si usa con i sottovuoto ad estrazione; le misure più vendute sono 20x30 - 25x35 e le piccoline 15x30.
• liscio, utilizzato principalmente da macellerie, dalla grande distribuzione, dall'industria dolciaria e dei preparati cotti/crudi; hanno uno spessore maggiore perchè vanno nei sottovuoto a campana che sono macchine che hanno una pompa di aspirazione molto potente, oppure per il sottovuoto in atmosfera modificata (quello che usa la grande distribuzione). Le misure più vendute sono le più grandi perchè queste macchine hanno una barra saldante più grande dei sottovuoto ad estrazione. In assoluto il più venduto è il 30x40, a seguire il 40x50 ed il 40x60.

Li trovate in tutte le dimensioni e nei due formati (liscio e goffrato) nel nostro sito a questo link.
Meritano di essere nominati anche i sacchetti utilizzati per la cottura sottovuoto.
Metodo sempre più utilizzato anche nelle cucine di casa, mantiene i sapori e i liquidi, con l'utilizzo di meno sale e meno condimenti.
Disponibili in 3 formati 20x30, 25x35 e 30x40, li potete trovare e acquistare a questo link