Teglia da forno con coperchio, ideali per le cotture lente

Avete appena avviato un'attività di ristorazione e siete in fase di allestimento della vostra cucina professionale?
In questo sito troverete tutto quello che serve per preparare i vostri piatti: teglie da forno, padelle, pentole, coperchi, utensili da cucina e molto altro.

Teglia da forno con coperchio per la cucina professionale

Ad esempio, se siete interessati alle teglie da forno per preparare le lasagne, l'arrosto, la pizza o i biscotti le nostre proposte troveranno la soluzione più giusta per voi.
La teglia da forno con coperchio è indispensabile per mantenere la temperatura delle pietanze da servire a tavola e per cucinare i cibi che richiedono una cottura più lenta.
Le teglie disponibili nel nostro catalogo online sono teglie in acciaio inox e sono fornite con coperchio semplice o con coperchio con spacco per mestolo. Possono essere di vario genere, forate totalmente o parzialmente, con gradino o senza, sovrapponibili, lisce o smaltate.
Una teglia da forno con coperchio più particolare è la brasiera, che può essere realizzata in alluminio o acciaio inox e che permette una cottura uniforme e lunga degli alimenti.

Teglia da forno con coperchio: la brasiera

Le brasiere proposte nel nostro negozio online sono di forma rettangolare e corredate di comode maniglie. Il coperchio della teglia è a chiusura quasi ermetica, indispendabile per trattenere all'interno del contenitore gli aromi e il vapore che si sprigionano durante la cottura in umido.
La teglia da forno con coperchio come la braseria è quindi l'ideale per la cottura di carni rosse e selvaggina, volatili, pesci anche di grandi dimensioni e verdure. 
Tutte le nostre teglie sono progettate per rispondere al meglio alle esigenze degli chef professionisti, grazie alle loro alte prestazioni e alla qualità e resistenza dei materiali di cui sono composte.

Acquista comodamente online in pochi passaggi le nostre teglie da forno con coperchio, le padelle, i tegami e le pentole, indispensabili per completare la fornitura della tua cucina professionale!