Teglia da forno antiaderente, per cuocere in maniera omogenea e veloce

Le teglie da forno sono disponibili in una grande varietà di materiali: una teglia da forno può essere antiaderente, di alluminio, di acciaio inox, ceramica, silicone.
Per ogni tipologia ne esistono di varie dimensioni e forme, dalle più piccole alle più grandi, rettangolari, quadrate o rotonde.
Al fine di poter cuocere i prodotti da forno nel modo migliore e perché la cottura avvenga in maniera uniforme bisogna assicurarsi di acquistare una teglia da forno antiaderente di qualità.
Una teglia da forno antiaderente ha il vantaggio di trasmettere e trattenere il calore per velocizzare la cottura dei cibi. Il loro rivestimento è in teflon, che evita agli alimenti di attaccarsi sul fondo. Inoltre, la velocità di cottura comporta un buon risparmio energetico.

Questo tipo di teglia è molto diffuso in cucina perché permette di ridurre l'uso dei condimenti e perché consente la preparazione di alimenti più leggeri e salutari, senza sostanze dannose o tossiche che ne alterino i sapori e compromettano la salute.
Per aumentare la loro durata nel tempo, è sufficiente seguire alcuni consigli per prolungare l'efficienza della teglia:
  • evitare l'utilizzo di prodotti come l'acqua bollente, l'aceto o il bicarbonato o detersivi aggressivi;
  • evitare l'uso di spugnette abrasive e della lavastoviglie.
Per evitare graffi sulla superficie, che comprometterebbero il potere antiaderente della teglia da forno, è possibile impilarla insieme ad altre teglie, inserendo per precauzione un foglio di carta da cucina o un panno tra i vari strati. 

Nel catalogo di Facco Hotel potrete scegliere la teglia da forno antiaderente in varie misure, indispensabili in una cucina professionale!

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