Attrezzature professionali ristorazione, articoli per ristoranti

Le attrezzature professionali per la ristorazione del reparto cucina sono divise in sottocategorie: attrezzi da cucina, bilance, contenitori in plastica, griglie e cesti, mestolame, pentole e padelle, teglie gastronorm e termometri. Questa pagina le mostra insieme, per chi allestisce o rinnova la cucina di un ristorante, di una pizzeria, di un hotel o di una mensa.
Visualizza come

Cottura: pentole, casseruole, padelle e teglie

Per la cottura ci sono pentole, casseruole, tegami, brasiere e padelle in alluminio, acciaio inox, rame e ferro, con linee per i piani a induzione. Le teglie gastronorm sono in acciaio inox, lisce, forate o con gradino, e in alluminio, anche antiaderente; i coperchi gastronorm sono articoli a parte. Completano il pentolame bagnomaria, wok, paelle e piastre bistecchiere in ghisa.

Preparazione: attrezzi da cucina e mestolame

Fra gli attrezzi da cucina ci sono apriscatole, grattugie, pelapatate, passaverdura, mandoline, forbici, setacci e pennelli per alimenti. Il mestolame riunisce mestoli, cucchiaioni, forchettoni, fruste, schiumarole, molle, pinze, palette e spatole, in acciaio inox, poliammide, silicone e legno.

Pesare, misurare, conservare

La bilancia da cucina professionale si sceglie in base alla portata: nella sottocategoria dedicata le portate comprendono 200 g, 5 kg, 15 kg, 30 kg e 150 kg. I termometri sono a sonda, a infrarossi, da forno e per frigo e freezer. Con i termometri ci sono anche i timer digitali da cucina. Per la conservazione ci sono contenitori ermetici e isotermici, caraffe graduate e taglieri in polietilene. Con le griglie frigo e da forno si trovano i cesti da lavaggio 50x50 e i loro rialzi a scomparti.

Forniture per la ristorazione: ordini e spedizione

Spedizione in 1/3 giorni lavorativi dall'incasso del pagamento. Spedizione gratuita in Italia per gli ordini sopra i 400 euro IVA esclusa, tranne Sicilia, Sardegna, Venezia laguna, isole minori e zone franche.

Per orientarsi fra questi articoli per ristoranti conviene partire dalla sottocategoria e poi usare i filtri della pagina delle attrezzature professionali per la ristorazione.