Coltelli Professionali

I coltelli sono uno degli strumenti più utilizzati nelle cucine professionali e nelle macellerie. In base all’alimento o al tipo di taglio da effettuare, è importante scegliere il coltello giusto.

La maggior parte delle lame dei coltelli professionali sono in acciaio inox, un materiale resistente e con un ottima durabilità nel tempo. I coltelli in acciaio inox mantengono un filo tagliente a lungo e si dimostrano particolarmente adatti per i tagli di carne più spessi. I coltelli in ceramica invece, sono utilizzati per le preparazioni di carne più delicate e raffinate perché la lama è molto tagliente, ma meno robusta rispetto all’acciaio.

All’interno del nostro shop online, troverai i migliori coltelli professionali delle più importanti marche:
  • Coltelli Dick: adatti per tagli professionali grazie alla loro impugnatura ergonomica
  • Coltelli Sambonet Paderno: pratici nell’uso e ideali per tagli precisi
  • Coltelli Sanelli Premana: coltelli dall’elevato potere tranciante, determinato dall’estrema durezza e contestualmente ottima flessibilità della lama
  • Coltelli Tridentum: coltelli professionali, di alta qualità, adatti per ogni tipo di preparazione
  • Coltelli Victorinox: ottima resistenza e grazie al design ergonomico, garantiscono una presa sicura
Insieme ad un’ampia selezione di coltelli adatti ad ogni esigenza, troverai anche gli accessori che li accompagnano. Tra questi: le manarette o mannarini, disponibili in diverse dimensioni, piastre tritacarne e anelli segaossa, batticarne e taglianervi, seghetti e tiracostole, ceppi e borse porta coltelli.

La scelta dei giusti coltelli professionali e degli attrezzi tecnici correlati è il segreto che farà la differenza in ogni tua preparazione.

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