Forchettoni

I forchettoni in acciaio inox sono un altro strumento che non deve mai mancare nelle cucine professionali. Sambonet Paderno fornisce forchettoni in acciaio inox a due rebbi, l’acciaio forgiato è perfetto per lavorare le carni e le verdure durante la cotturanel nel barbecue. I forchettoni per barbecue hanno i rebbi leggermente ricurvi per garantire una presa sicura senza rovinare la carne.
 
I forchettoni in acciaio inox possono essere utilizzati anche:
 
  • per tenere fermi, durante il taglio, grandi tranci di carne;
  • girare o spostare la carne e la verdura senza rovinarla durante la cottura di arrosti o brasati;
  • disporre gli ingredienti sopra le griglie di cotture;
 
Sempre in acciaio forgiato sono disponibili anche i forchettoni con rebbi dritti dalle dimensioni di 13 a 17 cm oppure i forchettoni con manico in materiale isolante in acciaio inox 18/10 prodotti da Sambonet Paderno.
 
Coltellerie Sanelli Srl fornisce il modello di forchettone della serie Premana con due punte ricurve, forgiate singolarmente in un unico pezzo, impugnatura isolante in materiale antiscivolo dal colore verde e rosso.
 
In questa categoria sono disponibili anche i forchettoni Tridentum (da 16, 18 o 21 cm) caratterizzati da un collaudato mix di acciaio, tranciatura, tempra, sgrossatura e affilatura che ne caratterizzano la qualità. 
 
 
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